Quiero Comer

En Argentina, es tradición preparar unas ricas tortas fritas cuando hace frío, mayormente en días lluviosos o cuando el cielo se encuentra nublado. Por ello, en esta receta voy a enseñarte a prepararlas para que puedas disfrutarlas solo o en compañía y degustarlas con una infusión como mates, té, café, o cualquiera de tu preferencia, incluso puedes comerlas con dulce de leche o alguna mermelada. Quiero recordarte ademas, que esta receta es una de las varias versiones que existen. Si quieres hacer menos cantidad, solo debes reducir a la mitad los ingredientes.   INGREDIENTES: 1 kg de harina 0000 20 gr de sal.  50 gr de grasa vacuna. 500 ml de agua aproximadamente. Abundante aceite de girasol para freír o grasa. PASO A PASO. Con un sartén en el fuego, derrite los 50 gr de grasa vacuna y déjala reposar unos segundos hasta que se enfríe un poco.  En la mesada o en un bol, coloca el kilo de harina junto con los 20 gr de sal y agrega la grasa tibia y los 500 ml de agua a temperatura ambiente